mynewspapers.net

Vilka är farorna med induktion matlagning?

Vilka är farorna med induktion matlagning?


Induktion matlagning ytor visas på hällar från många företag som apparaten. Populariteten av tekniken som härrör från dess snabb uppvärmning anlagen, potentiella energibesparingar och minskade möjligheten att bränna mat och människor. Några frågor uppstår dock när det gäller farorna med att använda induktion matlagning. Innan du väljer en induktion utbud, kommer att du behöva veta om processen är säkert.

Funktion

Hällar med induktiv element värme med hjälp av magnetisk energi. Magnetfältet skapas när enheten är påslagen omedelbart värmer den matlagning pan. Bara pannan och maten inne det värma upp, så det finns mindre potential för brännskador och mindre energi går till spillo. Inte alla matlagning kastruller reagerar med det magnetiskt sätter in, dock så förbrukaren behov att laga mat med gjutjärn, magnetiskt stål och magnetiskt rostfritt stål för att skapa reaktion.

Köksredskap

Även om inte en fara som orsakas av induktion matlagning själv, medför köksredskap för induktion spisar vissa risker. Även om vissa människor använder gjutjärn köksredskap för att de vill införa extra järn i kosten, kan det vara farligt för andra. Vissa livsmedel absorbera en enorm mängd järn från gjutjärn kastruller, så mycket att vissa människor kan uppnå giftiga halter av järn i kroppen, framför allt barn under tre års ålder. Iron toxicitet orsakar intestinal symtom, inklusive diarré, illamående och kräkningar, och kan även leda till blödningar.

Strålning

Vissa konsumenter uttrycker farhågor om strålning från induktion matlagning. Dessa enheter avger radiofrekvent strålning påminner om mikrovågsugnar. Strålningsnivån faller bort till praktiskt taget ingenting bara en fot från elementet. Studier visar genomgående liten eller ingen korrelation mellan induktion matlagning och strålning sjukdomar, inklusive effekter på immunsystemet, hjärtat, blodtrycket, nervsystemet, neurologiska bearbetning och DNA. Inte heller har studier visat en koppling till cancer. Sammantaget bör konsumenterna inte fruktar strålning från induktion matlagning.

Medicintekniska produkter

Användare med batteridriven medicinsk anordningen sådan som pacemakers och defibrillatorer, dock behöver iaktta försiktighet runt induktion matlagning enheter. Återvändande elektromagnetisk interferens (EMI) inträffar när den elektriska energin av en enhet avbryter en annan, som kan uppstå med induktion spisar. University of Kentucky vårdcentralen tyder på att människor med sådana enheter hålla ett avstånd på minst 6 tum mellan den implanterade artikeln och kaminen och kontakta sin läkare om någon oro.