mynewspapers.net

Ta bort Salt från frysta krabba ben

Ta bort Salt från frysta krabba ben


Nästan alla krabba ben säljs finns endast tillgängliga frysta. Krabbor, flash huruvida Alaskan king crab, snö eller blå krabba, var frysta strax efter de fångats. Eftersom crabmeat börjar förstöra så snart krabba dör, säljs krabba ben inte färska. Ibland hittar levande krabbor för försäljning eller nymalen avfrostade krabba ben på livsmedelsbutik eller fisk butik. Krabbor har en naturligt söta ocean-färsk smak. Mycket salt är oftast inte ett problem men är lätt bort.

Instruktioner

• Ta bort krabba benen från förpackningen. Lägg i ett durkslag.

• Lägg i durkslag under rinnande kallt vatten tills krabba benen har frostas. Det vatten som rinner över krabba benen bör lös eventuell överskjutande salt och bära det bort.

• Spricka öppna ett ben med en nötknäppare och smaka köttet för att se om det fortfarande är för salt. I så fall sätta benen i en skål med kallt vatten. Ändra vattnet efter 10 minuter. Om benen fortfarande för salt, spricka öppna alla benen. Ta bort köttet med en pick. Placera köttet i ett durkslag och plats under rinnande kallt vatten i några minuter.

• Rinna av väl och klappa torrt innan servering eller använder i ett recept.