mynewspapers.net

Ta bort olja från solrosfrön



Solrosolja används som matolja och lägga smak till dressingar, såser och andra rätter. Alla solrosor frön innehålla olja, men solros sorter märkt som oljeväxter har en högre koncentration av olja. Oljeväxter säljs ofta som birdseed. När du trycker på frön hemma, är det sällan möjligt att extrahera all olja från frön. Värme hjälper fröna släppa mer olja och gör det lättare att packa upp den utan att använda specialutrustning.

Instruktioner

• Skal sunflower frön snart efter skörd. Placera fröna i potten när skalen tas bort.

• Värm fröna på låg värme, rör om hela tiden. Värme frön tills de är varm vid beröring men ta bort dem innan de börja brunt och tur gyllene.

• Placera de varma fröna i en mortel och krossa dem grovt med en mortelstöt. Suppleant, kör fröna genom en apple mala eller krossa dem i en matberedare.

• Linje en sikt med maskstorlek med cheesecloth. Fyll i sikten med krossade frön och placera den över en skål.

• Placera en andra arket cheesecloth över fröna. Placera vikter, som rena floden stenar eller paj vikter, ovanpå cheesecloth. Vikterna tryck oljan ut och in i skålen, en process som kan ta tre eller fler timmar. Applicera tryck på toppen vikter för att påskynda processen.

• Täck skålen med cheesecloth att hålla damm från oljan. Låt skålen stå i rumstemperatur i tre dagar.

• Skumma på ytan av oljan med en sked, ta bort grumlig olja på toppen. Häll oljan genom ett ark med cheesecloth ta bort eventuella återstående utsäde bitarna.