mynewspapers.net

Ta bort inkråm från en hel kyckling

Ta bort inkråm från en hel kyckling


Termen "inkråm" avser hjärta, lever och muskelmage. Halsen på kycklingen kan också medfölja inkråmet. Dessa delar är vanligtvis placerade i en liten påse inuti kycklingen efter bearbetning. Enligt USDA är fåglar packad utan inkråmet skyldig att ha märkning om detta. Ta bort inkråmet är det första steget i förbereder en hel kyckling.

Instruktioner

• Ta bort förpackningen och placera din kyckling på en ren, mat-säker yta.

• Leta upp halsen öppnandet av kycklingen.

• Reach i öppningen med ena handen medan du håller kycklingen stadig med den andra.

• Känsla runt paketet med inkråm. De kommer att vara insvept i ett litet papper eller plastpåse inuti fågelns bukhålan.

• Känn runt fågelns bakre öppning om du inte känner dig inkråmet omedelbart på halsen öppning. Det är viktigt att kontrollera båda innan jag slutar att det kan finnas utan inkråm.

• Dra av inkråm ut. Du kan slänga inkråmet eller använda dem för att förbereda en sås till kycklingen.

• Fortsätta förbereda fågeln som vanligt.