mynewspapers.net

Näringsinformation på solrosfrön

Näringsinformation på solrosfrön


Solrosen, en årlig växt i familjen, producerar frön som äts som näringsrika mellanmål. Solrosor är en av de få grödor arterna hemma i Nordamerika. Enligt The Guardian ser varmare Storbritannien prognos av klimatförändringarna massa grödor av solros växer i mitten av detta århundrade. Solrosfrön kan ätas hela, råa eller kokta, eller deras olja kan extraheras och används i margarin och matoljor. Solrosfrön är en bra källa av viktiga mineraler, protein och fibrer. gemener titel och referenser ändrad intro med UK vinkel - stavningar: fiber

Kostfiber

Kostfiber beskriver delen av växter som inte kan brytas ned av enzymer i tarmen. Den genomsnittliga personen bör sträva efter att äta 18g fibrer för att förhindra förstoppning, divertikulit och hemorrojder. Den genomsnittliga personen i Storbritannien äter 12g per dag, enligt patienten UK. Fibrer hjälper också lägre kolesterol i blodet, vilket kan minska risken för hjärtsjukdomar. Solrosfrön kärnor, frön utan skroven, tillhandahåller 4g kostfiber per 1 uns, enligt USA-baserade National solros Association.

Protein

Varje cell, vävnad och organ i kroppen innehåller protein. Kroppen bryter ner hela tiden och ersätter dess proteiner. Mag-tarmkanalen bryter ner proteiner från förtärda livsmedel till aminosyror, byggstenarna i proteiner, och använder dem för att bygga proteiner som kroppen behöver. Frön, inklusive solrosfrön, är en bra källa till protein. 28g (1oz) ger 6g protein, enligt Riksförbundet solros.

Kalcium

Kalcium, ett viktigt mineral, hjälper till att bygga starka ben och tänder, och även aids i muskelkontraktion, nerv signalering och hormon sekretion. Animaliska produkter, såsom mjölk, ger de högsta nivåerna av kalcium, innehåller vissa växtprodukter också kalcium. En 28g portion solrosfrön ger 33mg kalcium mot den rekommenderade 1000 mg vuxna män och kvinnor bör konsumerar dagligen.

Järn

Kroppen behöver järn, en annan viktigt mineral, att producera hemoglobin, proteinet i röda blodkroppar behövs för att transportera syre. Eftersom kvinnor förlorar blod, och därför järn, under menstruationen, kräver de mer järn per dag än män. NHS säger vuxna män bör konsumera 8mg järn per dag, medan kvinnor bör få 14.7mg per dag. En 28g portion solrosfrön innehåller 1,9 mg järn.

Andra mineraler

Kalium, ett viktigt mineral, fungerar som en elektrolyt, bidrar till att genomföra elektriska impulser. Fosfor arbetar med kalcium för att bygga starka ben och tänder. Solrosfrön tjäna som en bra källa till både kalium och fosfor, enligt Vegetarian Society.