mynewspapers.net

Kommersiella kök verktyg

Kommersiella kök verktyg


Oavsett om de har en restaurang, bageri eller café, har ägare sannolikt personal som tillaga olika rätter i kommersiella kök. Kommersiella kök består av många typer av matlagning stationer. Det finns tunga utrustning för att laga mat, till exempel bakning utrustning, industriella ugnar och spisar och stora stekning korgar. När strumpan kommersiella kök, måste personalen, särskilt kocken, viktiga verktyg som hjälper förbereda mat mer effektiv.

Kommersiella köksredskap

Storkök behöver gott om köksredskap, eftersom det hjälper kockar tillaga rätter för en stor mängd människor på en gång. Kockar eller ägare kan välja från en mängd olika köksredskap, inklusive rostfritt stål, gjutjärn, koppar och aluminium. Ett välutrustat kök innehåller vanligtvis stockpots och runda krukor i olika storlekar. Kockarna kan laga många saker inuti en BULJONGKITTEL från ångande grönsaker att kyckling buljong. En runda-botten BULJONGKITTEL fungerar bra med att göra soppor, rör-frites, såser eller grytor på en wok sortiment.

Professionell bestick

Kommersiella kök behöver en mängd olika välslipad knivar. En köttyxa är den största kommersiella bestick. Den skivar och hackar genom tjocka bitar av kött och ben. Brödkniv har en böjd eller rak klinga med en såg-liknande kant på ena sidan. Det skär genom yttre skal tillsammans med skydda insidan av köttet. Dessutom kan en slaktare kniv mat utgivare att skära tunna skivor kött eller hugga stora block av okokt kött.

Mat lådor och kastruller

Mat lådor kommer i olika storlekar, färger och material. Rutorna är säkra för användning i frysar och kylskåp. Många livsmedel lådor tål temperaturer från-40 grader Fahrenheit till 98.9 grader Celsius.

Husgeråd

Storkök behöver en mängd olika redskap att hantera av rätter, från svarvare, kök tång, tårtspadar och slevar. Köken i restauranger, sallad barer eller kaféer kommer att ha många typer av tång. Utility tången hjälpa människor grepp bitar av mat fast, medan våren tång arbetar i baksidan eller framsidan av ett kök att greppa artiklar av varmt vatten, plocka upp mat från en buffé eller vrida kött på en spis. Slevar hjälpa Kökspersonalen att snabbt få rätt mängd sås, sås eller flytande ingrediens att hälla över en maträtt. Kök arbetstagare måste dessutom en turner att vända maten jämnt på båda sidor. En turner kan hjälpa vända hamburgare, pannkakor och skivor av köttet.

Bakning verktyg

Storkök grädda rätter från en mängd kött eller öknar. Ett kök som bakar ofta måste blanda skålar, degen skrapan och rullande stift. En bra uppsättning av rostfritt stål mixning skålar kommer att uthärda frekventerar gupp och dings från blandare och omrörare ingredienser. En deg skrapa kommer i nylon, plast, rostfritt stål eller trä. Kök arbetstagare med en tunga skrapan kan skrapa en mängd leftover mat på spisen. Tillverkarna gör också, trä, metall eller plast rullande stift. Detta bageri verktyg hjälper kök staffers Rulla degen när du förbereder pizza eller cookies.