mynewspapers.net

Hur man värma BBQ ribs

Hur man värma BBQ ribs


Överblivna BBQ ribs kan lätt värmas och njöt dagar eller till och med veckor senare. Om du väljer att frysa överblivna revbenen och Tina små portioner åt gången eller helt enkelt kyla revbenen att värma upp en dag eller två senare reheating revben den ordentligt hjälper matrester smaken lika bra som första gången.

Instruktioner

• Värm ugnen till 121 grader Celsius, då borste barbecuesås på båda sidor av revbenen.

• Linda in köttet i två lager aluminiumfolie, men vara försiktig med att punktera folien. Placera förpackade revbenen i en stekpanna eller baka bakplåt.

• Baka på mellersta hyllan tills i mitten av köttet är 68,3 grader C. Detta kan ta ca en timme.

• Packa upp revbenen och sätta under grillen på ena sidan för 5 till 10 minuter. Lämna ugnsluckan öppen och ljuset på.

• Vänd revbenen och steka i några minuter tills såsen börjar bubbla och sedan ta bort dem från ugnen.

• Borsta båda sidor av köttet med barbecuesås och placera revben på en hotellpoolen tallrik.

• Värme revben i mikron i ungefär en minut, sedan vända dem och värm i ytterligare en minut.

• Tryck på revbenen om temperaturen är enligt dina önskemål. Om inte, värme i 15-30 sekunder i taget innan testa igen.

• Måla revbenen med barbecuesås på båda sidor och värme grillen till 121 grader Celsius.

• Linda revbenen i folie och grilla på indirekt värme tills i mitten av köttet är 68,3 grader C.

• Packa upp köttet och grilla direkt på värme i 5-10 minuter på varje sida tills såsen är bubblig.