mynewspapers.net

Hur man torkar potatis

Hur man torkar potatis


Det finns många fördelar med att torkning din mat. Torkad mat har väldigt lite fukt, som hämmar tillväxten av bakterier och förhindrar röta. Dehydrering bevarar också näringsämnen, smak och färger av mat. Potatis är en populär mat att torka och används ofta för att göra hemmagjorda chips och ströbröd. Du kan också mala torkad potatis att använda som bas för hemmagjorda kryddor. Uttorkande potatis tar tid och förberedelser, men den övergripande processen är enkel.

Instruktioner

• Koka din potatis. Använd en stor kastrull och koka dem grundligt. Placera din potatis i kylen i 5 timmar svalna och fast dem.

• Skala, skiva och säsong din potatis. Dra bort skalet med fingrarna eller Använd en potatisskalare. Använd en kniv eller matberedare till skiva din potatis i 1/8 tums skivor. Krydda potatisen lätt.

• Sprida potatisen på din dehydrator bricka. Placera varje potatis skiva minst 1/4 tum apart.

• Placera skivad potatis i din dehydrator. Torka dem i 12 timmar vid 35 grader Celsius.

• Använd en glasburk eller återförslutbar plastpåse och lagra din potatis för upp till sex månader. Vakuum pack din torkad potatis att förvara dem i upp till tre år.