mynewspapers.net

Hur man skär en hel kyckling i halvor



Det finns många sätt att skära, tälja och förbereda en hel kyckling i bitar som behövs för en mängd olika rätter. Om du börjar med en hel kyckling måste du skära upp kyckling, om du planerar att rostning kycklingen hel. Men det finns tillfällen när recept helt enkelt kallar för kyckling skäras i halv. Detta kan vara det första steget i ett komplicerat recept eller helt enkelt hur recepten kallar för kyckling som ska tillagas.

Instruktioner

• Placera kycklingen på en ren skärbräda. Aktivera kycklingen så att benen är närmast dig, med bröst sidan ner.

• Skära ner en sida av ryggraden, börjar på svansen slutet av kyckling, med en mycket vass kniv eller sax. Skär ner på andra sidan av ryggraden och ta bort den. Du bör nu kunna öppna upp kycklingen som en bok att avslöja insidan och bröstbenet.

• Skära ner mitten av bröstbenet, att trycka fast på kniven skära genom benet. Du kommer att vara kvar med två halvor av kyckling.