mynewspapers.net

Hur man rehydrera uttorkad mat

Hur man rehydrera uttorkad mat


När du rehydrera en uttorkad mat, kan du använda den precis som du skulle använda den färska. Endast frukt och grönsaker är uppblött eller färdigställts, som det också kallas. Rehydrering kräver en källa av vätska, med många alternativ tillgängliga, beroende på maten och din smak förkärlek. Efter du rehydrera maten, använda den i någon maträtt kräver en ny version av viss mat eller äta det som det är, om du föredrar.

Instruktioner

Blötläggning

• Placera den torkad mat i ett enda lager i en grunda behållare.

• Häll ett tunt lager av någon typ av vätska över maten bara för att täcka den. Välj frukt eller grönsaksjuice, vatten, mjölk, lager, yoghurt eller likör. Vissa livsmedel behöver mer vätska. Titta på de livsmedel för att se om de suga upp vätskan och tillsätt mer vätska vid behov, upp till ca 3 dl totalt flytande.

• Tillåt maten att sitta i flytande tills den är helt mjuk. Detta kan ta så lite som en timme till så många som åtta timmar. Placera maten i kylskåpet efter ett par timmar.

Matlagning

• Placera en kastrull fylld med 1 kopp vatten på en kokplatta brännare inställd på medelhög värme.

• Tillåt vattnet att komma till en koka.

• Lägga till 1 kopp torkad mat i kokande vatten.

• Sänk värmen till låg för att få blandningen till en sjuda.

• Låt blandningen sjuda tills maten helt mjuknar, vanligen inom ca 15 eller 20 minuter.