Tjuvjakt är ett sundare sätt att tillaga ägg än stekning, som vatten används för att koka ägg. Det finns inget behov av olja eller fett i tillagningen, vilket gör pocherat ägg ett hälsosamt mellanmål när njöt som en del av en balanserad kost. Pocherade ägg också skapa mindre röra i köket än klättra eller stekning.

Instruktioner

• Fyll och koka en vattenkokare av vatten.

• Häll kokande vatten i din kastrull, tills det är 2.5 cm/1 tum djupt.

• Slå på hällen till en medelhög inställning. Placera kastrullen över en mild värme och vänta tills vattnet börjar koka. Du kommer att märka små bubblor börjar stiga från botten när den är klar.

• Bryta ägg rakt ner i vattnet med omsorg och låt sjuda i en minut.

• Ta bort pannan från värmen och låt ägget sitta i vattnet i ytterligare 10 minuter.

• Ta bort ägget från pannan med en sked och vila det på lite hushållspapper i några sekunder. Detta kommer att absorbera sist av vattnet, och ägget är nu klar för servering.