mynewspapers.net

Hur man lagar på Brinkmann elektrisk rökare

Hur man lagar på Brinkmann elektrisk rökare


Rökt kött tillagas på en Brinkmann elektrisk rökare kan vara lika smakrik som de tillagas på en traditionell kol eller trä rökare. Elektrisk rökare har vunnit i popularitet eftersom de behålla värmen i en jämn temperatur med liten ansträngning. De kräver inte konstant övervakning som krävs när rökning med en träkol spisen. Använda en Brinkmann elektrisk rökare är så enkelt som att lägga till flis ibland och kontrollera temperaturen i köttet att se om det är gjort. Den traditionella ringen av rosa som innebär ett ordentligt rökt kött kan även uppnås.

Instruktioner

• Blöt trä chips eller blocken i vatten i ca 30 minuter.

• Placera virket på lavastenar, men låt inte trä touch värmeelementet.

• Fyll vatten skålen av elektriska rökaren att inom ca 1 tum av fälgen och placera den lägre racket i plats.

• Placera köttet på matlagning racket. Det bör vara i ett enskilt lager med utrymme runt varje objekt till rök omsättning. Antingen det övre eller nedre racket eller båda rack kan användas. Olika typer av kött kan rökas i Brinkmann elektrisk rökare på samma gång.

• Placera locket på rökaren och Anslut värmeelementet.

• Kontrollera mängden rök ibland och tillsätt ytterligare trä bitar som behövs.

• Kontrollera temperaturen i köttet med en instant Läs termometer. Koka till Rekommenderad temperatur för säkerhet. Se avsnittet Tips för temperaturer.