mynewspapers.net

Hur man lagar kalv stekt

Hur man lagar kalv stekt


Kalvkött är kött från unga kalvar. På grund av sin unga ålder är kalvkött ofta den mest mört kött. Detta innebär också att det är oftast dyrare än andra typer av kött. Kalv stekt har en lätt, delikat smak som går bra med örter och kryddor. För din nästa viktiga middagsbjudning, prova att göra en kalv stek saftiga och läckra måltider. Du kommer bli förvånad över hur enkel och snabb detta kött är att förbereda och laga.

Instruktioner

Hur man lagar kalv stekt

• Sitta kalvkött steken på disken och ta med till rumstemperatur. Det ta brukar cirka 15 till 20 minuter. Skölj steken under kallt vatten och klappa den torr med hushållspapper. Nästa, gnugga salt och svartpeppar på framsidan och baksidan av steken.

• Skala lök och vitlök klyftor och skär dem i små bitar. Avsätta förrän senare. Värm ugnen till 177 grader C.

• Strö lök och vitlök på steken. Nästa, rulla kalvkött i en logg form och knyta med kök sträng i 1-tums utrymmen att säkra loggen.

• Smält smöret i stekpanna på medelvärme. När smöret är varm, placera kalvkött loggen i stekpanna och Bryn tills lätt brynt på alla sidor. Det ta brukar mellan 5 och 6 minuter.

• Ta kalvkött ur stekpanna med tång och Lägg i en långpanna. Sätt in en köttermometer i den tjockaste delen av köttet. Täck formen med aluminiumfolie.

• Grädda i ugnen i 30 minuter och därefter vänd steken. Återhämta sig med aluminiumfolie och koka i 30 minuter mer, eller tills termometern står 65,6 grader C.

• Använd handhårtorkar för att ta bort steken ur ugnen och låt den vila ca 10 minuter. Detta ger det köttet juice tid att omfördela i hela steken. Minska strängarna och ta bort termometern innan skivning din kalv stekt.