mynewspapers.net

Hur man lagar ett ben av lamm med benet i det

Hur man lagar ett ben av lamm med benet i det


Lamm är en smakrik kött som kan tillagas för att passa alla smaker. Lamm är hög i mättat fett, men det ger 60,3% av en persons dagliga protein. Det är också en bra källa av zink, vitamin B12 och fosfor. Ett ben av lamm kan tillagas ett antal olika sätt, men en av de enklaste rostning det i ugnen.

Instruktioner

• Värm ugnen till 163 grader Celsius.

• Plats ben av lamm i en stor rostning pan.

• Rub krydda över hela utsidan av benet. Rosmarin, vitlök, citron, salt och peppar är vanliga val.

• Placera benet av lamm i ugnen och koka i 20-25 minuter per pund. Koka tills den inre temperaturen når 62,8 grader Celsius. Kontrollera den inre temperaturen genom att sätta in en köttermometer i den snår delen av benet. Det är nu säkert att äta, men du kan fortsätta laga mat det efter dina önskemål.

• Ta bort lammet från ugnen och låt det sitta i 10 minuter innan carving.