mynewspapers.net

Hur man lagar en hel kyckling

Hur man lagar en hel kyckling


Rostad kyckling direkt från ugnen är läckra och näringsrika. Det är inte bara lätt att förbereda, du kommer att ha matrester till smörgåsar och sallader, också. Även om det kräver ett tag att grilla, med en Kafferostningsföretagen kockar kycklingen praktiskt själv.

Instruktioner

• Kontrollera kroppshålan av kyckling inkråm och hals. Ta bort dessa och kyla för framtida bruk. Skölja hela kycklingen med kallt vatten. Var noga med att skölja kroppshålan, också. Klappa torrt med hushållspapper.

• Häll breadcrumb blandningen från paketet med fyllning mix i en stor skål.

• Följ beloppet som anges på fyllning mix paket, sedan förbereda och fräs lök och selleri i margarin tills mjuk och genomskinlig.

• Häll sauterade grönsaker över fyllning mix.

• Lägga till den angivna mängden vatten och rör om ordentligt. Låt blandningen för 5 minuter.

• Fyll i kroppshålan med fyllning med en stor sked. Packa lätt eftersom det kommer att expandera på matlagning. Överskott fyllning blandning kan infogas i hals hålet. Var noga med att dra lös hud stram över fyllningen. Det är inte nödvändigt att pin huden stängd på en liten kyckling. Någon överbliven fyllning kan vara inlindad i aluminiumfolie och tillagas i ugnen.

• Plats kyckling i ett FYRFAT, Bröstförstoring sida upp. Grädda i 177 grader (350 grader F) i 20 till 30 minuter per halv kg. En 5 kg kyckling ska laga i 2 till 2 1/2 timmar. En köttermometer i den tjockaste delen av bröstet bör läsa 73.9 grader C (165 ° F).

• Ös kycklingen var 20-30 minuter med matlagning juice. En kalkon baster fungerar bra, men en stor sked kommer att göra. Helt enkelt skopa upp saft och häll dem över kycklingen att skapa en fin saftig kyckling fylld med smak.

• Ta bort Kafferostningsföretagen locket 15 till 20 minuter före slutet av koktiden att bryna kycklingen.

• Ta bort kyckling från ugnen och låt den vila i 15 minuter innan carving.

• Servera med potatismos och färska grönsaker.