mynewspapers.net

Hur man gör tjockare sås med xantangummi

Hur man gör tjockare sås med xantangummi


Xantangummi är förtjockningsmedel, vanligen används i glutenfria matlagning. Använda xantangummi om du behöver tjockare sås och har inte mjöl å, eller om du förbereder en glutenfri måltid. Processen är liknande men inte identiska, att lägga till några andra förtjockningsmedel i såsen. För att tjockna sås med xantangummi, möjliggöra minst 15 minuter efter att förbereda såsen. Du kan använda xantangummi tjockna något belopp, eller typ av sås.

Instruktioner

• Kombinera 4 msk xantangummi med 2 msk hett vatten, för varje 2 koppar sås, i en liten skål. Vispa snabbt tills förtjockning blandningen är slät.

• Häll förtjockning blandningen i kastrullen som innehåller såsen och vispa hela tiden. Ta till en sjuda på medellång låg värme och fortsätt Vispa i 5 minuter.

• Tillsätt andra xantangummi och vatten till såsen och upprepa tills det når din önskad tjocklek.

• Häll tjocknar såsen genom en sil att ta bort eventuella klumpar kvar från xantangummi.

• Sjud såsen i en ytterligare 5 minuter innan servering. Även med ständig vispning lämnar xantangummi oftast lilla, dumpling-klumpar i såsen.