mynewspapers.net

Hur man gör päroncider hemma

Hur man gör päroncider hemma


Cider är tillverkad av jäsa äpplena för att få en söt, naturliga drink, oftast haft varmt i de svala, hösten månaderna. Även om äpplen används vanligt, är päron ett annat alternativ för cider att göra. Att göra traditionella jästa päroncider--kallas även perry--tar månader. Men vill du päroncider hemma i lite tid, kan du ungefärliga smaken av jäst cider i några timmar. Göra det fräschare genom att trycka din egen päron.

Instruktioner

• Samla och skala päronen med hjälp av en kniv eller en grönsak skalaren.

• Kärna ur och hacka päronen i 2,5 cm kuber. Ta bort kärnan. Använda en kniv eller en apple slicer.

• Placera en stor bit tunt i en plasthink. Tunt bör täcka botten och sidorna av skopan. Lägg till snittet upp päron i hinken, ovanpå muslin.

• Tryck på och krossa päronen i muslin använda en ren, obehandlat virke. När päronen är fullständigt krossade, samla in de fyra hörnen av muslin runt en 50 cm lång kvast handtag eller Dymling rod. Knyta ihop hörnen. Håller tunt i ena handen och handtag i den andra, vrid tyget och hantera i motsatta riktningar. Detta kommer att pressa sist av saften ur päronen och in i skopan.

• Plats en 4,5 liter päron juice i en stor gryta. Lägg till mörkt brunt socker, hela kryddnejlikor, hela svartpepparkorn, kanelstänger, salt, muskot och hela Kryddpeppar bär till päron juice. Rör för att kombinera.

• Låt blandningen till en sjuda på medelhög värme.

• Skär en orange i tunna skivor tvärs över orange. Släppa apelsiner i den sjudande blandningen.

• Ta bort blandningen från värmen och låt den ligga i blöt i minst 20 minuter.

• Servera färdiga cider antingen varm eller kyld. Förvara överbliven cider i en sluten behållare.