Görs främst av socker och vatten, används fondant ofta för en dekorativ beläggning på tårtor och cupcakes. Claylike konsekvens av sockerglasyr gör det möjligt att böja och forma det till nästan vilken form. Ett populärt val för bröllopstårtor är fondant spetsar, som det tillför ett elegant utseende. Medan det kan tyckas att det tar en högutbildad hand att producera fondant spetsar, är det möjligt för även de mest amatör tårta dekoratör att få bra resultat.

Instruktioner

• Rulla fondant platta med en brödkavel. Fondant spetsar bör vara tunn för bästa utseende, inte mer än 1/8 tum / 3mm tjock.

• Lägger pappersarket sockerglasyr ovanpå en spets mögel. Tryck ner fast med palmer i händerna att hålla fondant på plats.

• Rulla fondant med brödkavel att få avtryck även spets från mögel.

• Vänd formen över så fondant är mot arbetsytan. Dra formen från fondant.

• Trimma eventuella överskott fondant av sidorna av spetsar intrycken. En sockerglasyr fräs fungerar bra för detta, men du kan använda en kniv.