mynewspapers.net

Hur man gör fondant icing

Hur man gör fondant icing


Fondant icing skapar en blank och slät yta som möjliggör enkel tillämpning av kaka dekorationer. Cake designers föredrar att använda fondant icing på grund av sin höga kvalitet. Omvandla fondant icing till tredimensionella objekt som blommor, seriefigurer och band. Även du kan köpa paketerade fondant icing i butiken, är gör din egen fondant icing givande och billig. Göra fondant icing för din nästa tårta, och förvandla den tårtan till ett mästerverk.

Instruktioner



Lägg till gelatinet i en kastrull med vatten. Strö gelatinet över vattnet och låt det sitta i fem minuter. Sjuda gelatinet under svag värme och rör om tills upplöst. Täcka gelatin och hålla det varmt, men vara försiktig med att låta det koka. Kokande minskar den gelatin styrka och orsakar en film att utveckla som skapar klumpar i sockerglasyr.



Förbered fondant blandningen. Häll i konditori socker i en bunke. Skapa en medelstor väl eller indrag i centrum av socker. Tillsätt glycerin och ljus majssirap, och inte rör blandningen. Häll det varma gelatinet i strecksats som du gjort i socker. Lägg mandel aromen, sedan rör om blandningen tills väl blandat.



Rör blandningen tills den blir stel. Lägga till majsstärkelse eller olja i händerna och knåda degen tills alla av socker blandar fullständigt in i sockerglasyr.



Strö maizena på en plan yta och knåda fondant på ytan. Majsstärkelse kommer att förhindra fondant fastnar. Knåda fondant tills det blir slät och blank. Tillsätt några droppar vatten om sockerglasyr är torr och börjar spricka.



Rulla fondant till en boll. Linda fondant glasyr med cling film. Vänta 30 minuter tills du rulla fondant ut för att placera den på din tårta.