mynewspapers.net

Hur man gör Fondant Icing rosor



Sockerglasyr är en deg-liknande isbildning gjorda av gelatin, vatten, glukos, vegetabiliska förkortning, glycerin och florsocker. Bagarna använder det för att ge kakor en smidig, elegant utseende. Den kan förses med mönster eller gjutna i former som rosor att pryda din pralin.

Instruktioner

Fondant Icing Rose

• Bestämma vad färg du vill ha din rose, och forma din sockerglasyr till en stor boll.

• Färga fondant enligt denna enkla metod från Wilton: doppa en tandpetare i grädde färg och sticka fondant på flera ställen.

• Knåda fondant tills det är en enhetlig färg. Lägg till mer färg för att göra färgen djärvare.

• Att forma rose, Sugarcraft råder beaking bort en bit av fondant och rulla den till en boll med en diameter på tre fjärdedelar av en tum.

• Forma fondant till en kon som står omkring en och en halv inches tall. Detta är basen av din rose.

• Gör en annan boll av fondant, detta en tre åttondelar av en tum i diameter.

• Tryck in en pannkaka form med en botten en fjärdedel tum tjock. Tunna fondant överst. Detta är den första kronblad.

• Se tre mer kronblad av samma storlek.

• Linda basen med ett kronblad, start vid konen. Det bör likna en rosenknopp.

• Överlappar tre mer kronblad på samma sätt, fint böjda toppar utåt för att ge en blommande effekt.

• Rulla fem fler fondant bollar lite större än tidigare. Mode de större kronblad i samma form som den första uppsättningen. Ragla dessa bakom och under den första omgången av kronblad, att placera varje rad lägre under blomman.