mynewspapers.net

Hur man gör en vulkan kaka utan att använda torris

Hur man gör en vulkan kaka utan att använda torris


Vulkan kakor är lämpliga för luau-temafester som förhistoriska-temafester. Att göra en vulkan tårta startar genom att bygga en konformad tårta. Välj sedan från en av tre metoder att replikera vulkan utbrott. Även om torr-is kommer att uppnå realistiska rök, om du vill undvika att använda torris, Välj hällde godis, glasyr eller en blandning av bikarbonat och vinäger.

Instruktioner

Bygga tårtan

• Förbereda två kupol-formade kakor genom att baka en kaka mix i en Bundt cake pan, en i en 10-tums pan och en i en 7-tums pan. (Du behöver om tre lådor med kaka mix.) Grädda enligt paketet riktningar. Låt kakorna svalna helt på en kylande rack.

• Stack de två kakor ovanpå varandra, börjar med mindre kaka på toppen av större kakan. Stapla dem så platta sidorna är nere och de rundade sidorna är upp.

• Använd en sågtandad kniv för att skära kanterna på de två tårtorna till skapa en konformad. Skär en 3-tums cirkel i toppen av den mindre kaka som är 3 inches djupt.

• Frost på utsidan av kakor med brun glasyr att skapa vulkanen.

Candy Lava

• Täcker två stekheta fack med aluminiumfolie.

• Blanda ihop 1 dl socker, 1/2 kopp ljus majssirap och 1/4 kopp vatten i en medelstor kastrull. Låt blandningen koka upp. Övervaka temperaturen på en godis termometer tills den når 146 grader Celsius.

• Stäng värmen av. Tillsätt flytande röd karamellfärg till godis blandningen. Rör för att kombinera. Mängden karamellfärg beror på lava färg du vill. Låt blandningen för att kyla i upp till 2 minuter.

• Häll blandningen på beredda bakning magasinen. Använda slumpmässiga mönster för att hälla den, skapa virvlar eller ojämna former. När godis lava kyler, mellan 1 till 2 timmar, tas bort helt från folie-fodrad sheets. Tryck på lava i toppen och sidorna av förberedda kakan att replikera lava.

Glasyr

• Mix vit burk glasyr med 5-7 droppar röd mat färg. Rör för att kombinera. Lägg till mer färg för en djupare röd.

• Sked röd glasyr i en sprits med en stjärna decorating tips.

• Rör röd glasyr på sidorna av kakan att skapa utseendet på lava.

Bakpulver och ättika

• Infoga en disponibel cup i hålet ristade i toppen av vulkanen kakan.

• Lägg till 1 msk bakpulver och 3 droppar röd karamellfärg i disponibel Cup. Blanda bakning soda och mat färg med 2 msk vatten. Rör om tills bakpulver upplöser.

• Just innan servering, häll 2 msk vit destillerat ättika i koppen. Blandningen gör att en kemisk reaktion som leder till en bakpulver och vinäger explosion som kommer att bubbla upp och köra ner sidorna av tårtan.

• Bakpulver och ättika kan lämna rester på utsidan av kakan, vilket kommer att påverka smaken. För att undvika detta, täcka kakan i sockerglasyr efter glasyr det. Ta sedan bort fondant lagret innan du äter.