mynewspapers.net

Hur man gör en enkel fisk eller svamp smeten

Hur man gör en enkel fisk eller svamp smeten


Muddring fisk och svamp i en välsmakande smet gör skillnaden mellan krispig och välsmakande pub grub och dåligt stekt mat. Alkoholfria öl och tempura smet ger beläggningar för fisk och grönsaker innan stekning dem i het olja. Med denna fördel i åtanke, kan du skapa en smet för att göra två rätter, sparar tid och ingredienser.

Instruktioner

Regelbunden eller öl smeten

• Häll 2 koppar mjöl, 1 msk bakpulver, 1 tsk salt och 1 tsk peppar i en bunke. Tillsätt mer kryddor som vitlökspulver eller paprika, om så önskas. Blanda de torra ingredienserna med en visp.

• Vispa ett ägg med en can av sodavatten tillsammans i en separat skål att göra alkoholfria smet. Ersätta ägg och sodavatten för en flaska med brun öl till skapa en öl smet.

• Häll blandningen eller brun öl i mixerskålen. Vispa de torra och våta ingredienserna det är en slät konsistens och är frånvarande av klumpar.

Tempura smet

• Vispa ingredienserna tills smeten är en slät konsistens, frånvarande klumpar. Rör 2 koppar rismjöl, 1 tsk salt och 1 tsk peppar i en bunke.

• Slå två äggulor i en separat skål med en visp. Lägga till vispade äggulan i en bunke och vispa ingredienserna.

• Häll 1 kopp kallt vatten i en bunke och rör ingredienserna tills smeten utvecklar en smidig konsistens.