mynewspapers.net

Hur man gör citronsyra pulver

Hur man gör citronsyra pulver


Citronsyra ger tanginess i drycker, godis och frukt. Genom att göra citronsyra, kan du strö det i alla recept att ge det lite punch. Citronsyra används också till att bevara juice och andra livsmedel. I Hawaii används citronsyra pulver för att styra karibiska träd grodor. Citronsyra är riklig i citroner, lime och grapefrukt. Det kan vara utkrävs i ditt hem och lagra i pulverform.

Instruktioner



Mäta en kopp limejuice. Häll saften i en kokkärl. Kalk eller grapefrukt juice kan ersättas med limejuice.



Lägga till en tspn. Kalciumhydroxid i kokkärl.



Häll den uppvärmda lösningen i en glasbehållare. Placera glasbehållaren i en stor skål. Omger utanför glasbehållaren med is. Kyl lösningen i 20 minuter.



Häll den avsvalnade lösningen i ett kaffefilter. Filtret svälls Kalciumcitrat. Kalciumcitrat konverteras till citronsyra.



Ta bort kalcium citrat partiklarna från insidan av kaffefilter med en sked. Väga in partiklarna på en digital våg. Fortsätt med detta tills det finns 50 gram av partiklar.



Placera pulvret i en ugn-säkra behållare. Pressa 35 gram svavelsyra i behållaren med hjälp av en pipett.



Värm ugnen till 150F. Placera behållaren i ugn i fem minuter.



Ta bort ut lösningen. Rör om lösningen med en metall sked. Placera behållaren tillbaka in i ugnen i fem minuter.



Ta bort lösningen. Kyl lösningen i 30 minuter. Vätskan avdunstar. Citronsyra pulver kvar. Om citronsyran är chunky, krossa citronsyran med baksidan av en sked för att göra pulver