mynewspapers.net

Hur man gör Chili Seasoning Mix från grunden

Hur man gör Chili Seasoning Mix från grunden


Att göra en sats av chili kräver en mängd kryddor och kryddor. Även om du kan köpa premade kryddningen paket och blandningar, du kan också enkelt anpassad skapa din egen torr chili mix att hålla i handen för varje gång du vill piska upp ett parti av chili. Ett annat alternativ, är att göra en generisk chili mix parti att starta och sedan använda delar av bas mixen för att skapa unika smak blandningar för olika versioner av chili som Cincinnati stil och kryddig sydväst chili.

Instruktioner



Rengör och torka noggrant en plastbehållare med lufttätt lock för att lagra den chili seasoning mix. Kontrollera att behållaren är helt torr innan du blanda din chili mix eftersom fukt kommer att orsaka mixen för att gjuta.



Blanda ihop ingredienserna till en grundläggande chili mix batch. Använda 3/4 till 1 kopp chilipulver, 2 msk oregano, 2 msk spiskummin, 2 msk torkad hackad vitlök, 2 msk torkad hackad lök, 2 msk torkad oregano, 1 tsk salt eller havssalt, 1 tsk svart eller vitpeppar, 1 tsk paprika och 1 tesked vitt socker. Kombinera ingredienser i en skål och rör om med en gaffel för att bryta upp klumpar och säkerställa alla kryddor och smakgivande ingredienser blandas väl. Detta kommer att ge 1-2 dl av grundläggande chili seasoning mix som kan användas som är i traditionella chili recept.



Om du vill skapa en kryddigare chili seasoning mix, använda den följande leda som kan modifieras för att passa din smak. Blanda ihop 4 msk av grundläggande chili mix, 2 tsk marken koriander, 2 tsk cayennepeppar (Lägg till mer eller mindre om du vill ändra värmen nivå) och 1 tsk vit eller svart peppar (Använd för extra värme). Använd en gaffel att blanda väl och förvara i en lufttät behållare, märkt som kryddig chili blandning.



Skapa en Cincinnati chili krydda blandning för användning när du gör denna regionala version av traditionella chili. Blanda ihop 1/4 kopp grundläggande chili seasoning mix, 2 tsk osötad kakao, 1 tsk kanel, 1/4 tsk kryddpeppar, 1/4 tsk kryddnejlika (marken) och 1/4 tesked cayennepeppar. Blanda väl och förvara i märkta behållare som har förseglats tätt.



Leka med alla ingrediens belopp att uppnå chili smak du vill ha. Du kan också lägga till alternativa kryddor och smakgivande ingredienser till chili potten efter hela potten har matlagning ett tag att ge ännu mer smak.