mynewspapers.net

Hur man gör Bakad Makaroner och ost

Hur man gör Bakad Makaroner och ost


Till skillnad från den vattniga, neon-orange färgade makaroner och ost från en låda, Bakad Makaroner och ost är rik och krämig, med läckra lukt att wafts från ugnen när det kokar. Även om makaroner och ost har traditionellt armbåge makaroner, kan du använda någon typ av små, lagom stora pasta som skal, bow-tie, korkskruv eller penne. Detta recept gör fyra måltid-stora portioner eller sex side-skålen stora portioner.

Instruktioner

• Värm ugnen till 400F. Använd 1 msk smör för att smörja din ugnsform.

• Koka upp vatten i din stor gryta. När vattnet når en koka, tillsätt en skvätt salt och pasta. Koka pasta i ca 5 minuter. Inte fullt laga pasta eftersom det kommer att koka mer i ugnen senare.

• Placera mjölk och lagerblad i liten kruka. Värm på medium-låg i 5 minuter. Sedan, Stäng av värmen och låt stå medan du brunt mjöl mjölk.

• Smält 3 msk av smöret i en liten kruka. Tillsätt mjölet och koka i 5 minuter, rör om hela tiden. Mjöl blandning kommer brunt något som det kokar.

• Ta bort lagerblad och häll 1/4 dl av mjölken i mjöl blandningen. Vispa blandningen tills den blir smidig. Sedan, tillsätt resten av mjölken lite i taget, vispa hela tiden.

• Tillsätt riven cheddarost. Skarpa cheddar fungerar bäst eftersom det har en mer intensiv smak än mjölk. Rör blandningen hela tiden som osten smälter.

• Häll ost såsen över pastan och rör blandningen tills alla pasta är belagda. Krydda med salt och peppar.

• Överföra cheesy pasta till din ugnsform. Grädda i 15 minuter.

• Garnera med Färskriven parmesanost.