mynewspapers.net

Hur man beräknar den vin ABV

Hur man beräknar den vin ABV


Använda en hydrometer för att beräkna ABV, alkohol, vin. ABV är det vanliga sättet att uttrycka mängden alkohol i vin uttryckt i procent. En hydrometer mäter den specifika vikten hos en vätska. Om du vet den specifika vikten både före och efter jäsningen är det möjligt att beräkna procent ABV.

Instruktioner

• Häll nog ojäst vätska i tydlig kolven att tillåta hydrometern att flyta fritt. Mäta den specifika vikten genom att läsa siffran mot skalan på hydrometern i nivå med toppen av vätskan. Denna siffra är den ursprungliga gravitationen (OG). Mät temperaturen i vätskan för och ta en del av både siffror.

• Jäsa ditt vin under den tid som anges i receptet du följer.

• Upprepa steg en att mäta den specifika vikten igen när jäsningen är klar. Denna siffra är det slutliga allvaret (FG). Mät temperaturen på vätskan igen för och notera båda siffror.

• Standardisera dina siffror för ursprungliga gravitation och slutliga allvar att ta hänsyn till skillnaderna i temperatur som alla Areometrar är kalibrerade till en viss temperatur, vanligtvis 59 Fahrenheit. Använda tabellen Hydrometer temperatur korrigeringar finns på länken i avsnittet resurser nedan för att kompensera skillnader i temperatur. Det finns också verktyg för online-kalkylator för att hjälpa rätt dina siffror.

• Beräkna procent ABV genom att subtrahera din justerade slutliga allvar från din ursprungliga vikt, multipliceras med 1000 och sedan dividera med 7.36. Till exempel om ursprungliga gravitation är 1.095 och slutliga allvar är 1.008, multiplicera skillnaden (0.087) med 1000 (870) sedan dividera med 7.36 att få en ABV på 11,8 procent.