mynewspapers.net

Hur man bakar bröd i en mikrovågsugn

Hur man bakar bröd i en mikrovågsugn


Om händerna inte är stark nog att knåda bröddeg, är mikrovågsugn bröd en möjlig lösning. Du slipper knåda degen och visar tiden är betydligt kortare. Bröd bakat i en mikrovågsugn har inte en skorpa och konsistensen liknar en bagel, men det är ett bra substitut för shop-köpt bröd när du ont om tid. Koka i en rund skål eller pudding bassäng för bästa resultat.

Instruktioner



Blanda 300g fullkornsmjöl, 100g havregryn och 100g vitt mjöl tillsammans i en bunke.



Rör i 2 tsk salt och ett paket, eller 7g, av aktiv torrjäst.



Tillsätt 500ml varmt vatten långsamt under omrörning blandningen med en träsked. Använd tillräckligt flytande för att göra en mjuk deg. Inte knåda.



Placera degen i en microwavable skål och täck med en fuktig trasa. Mikrovågsugn på 50 procent effekt för en minut och vila i 10 minuter. Upprepa en eller två gånger tills degen har fördubblats i storlek.



Placera degen på ett lätt mjölat ombord och slå tillbaka försiktigt. Dela degen i två och Lägg varje bit i en lätt smord eller oljad microwavable skål. Ledighet för att stiga för 10 till 15 minuter.



Mikrovågsugn individuellt på full effekt i ca 11 minuter. Brödet ska fortfarande vara kladdig, men upp kommer våren tillbaka vid beröring. Låt stå i några minuter i ugnen och slå sedan på att en tråd rack och låt svalna.