mynewspapers.net

Hur gör jag kongressen tårtor med rismjöl?

Hur gör jag kongressen tårtor med rismjöl?


Kongressen tårtor är en efterrätt som ofta serveras i England med kaffe eller te på eftermiddagen. Dessa små hallon och kokos-smaksatt pajer går tillbaka till 1600-talet och är döpt efter kongressen som mötte i Tyskland efter det trettioåriga kriget. Men det finns ett par sorter av kongressen tårtor, är de oftast gjorda med rismjöl att skapa en tjockare syrlig fyllning.

Instruktioner

• Placera 18 tårta bakelse skalen i ungreased muffin burkar. De flesta muffin burkar har 12 platser så det är bäst att sätta nio konditorivaror skal i varje muffin tenn för även bakning. Placera degen skal i kylen i 10 minuter för att hålla dem från att krympa under gräddningen.

• Vispa äggvitorna i en bunke tills de är vita och löddrig men fortfarande "vätska".

• Kombinera 1 dl socker, 2/3 kopp malda mandlar, 1 1/2 msk rismjöl och en nypa kanel i andra skålen. Rör ingredienserna tills de är väl blandade.

• Vik socker och ris mjöl blandningen i de vispade äggvitorna med hjälp av en spatel. Doppa försiktigt på sidan av spateln ner, under blandningen. lyft spateln upp och upprepa tills de torra ingredienserna blandas försiktigt. Lägg till 1/4 kopp torkade kokosflingor och vik de in i kongressen tårta fylla blandningen.

• Sked 2 msk hallon sylt i varje tårta bakelse skalet. Placera 1 1/2 msk kokos och ris mjöl fyllning ovanpå hallonsylt. Toppa fyllningen med ett stänk av torkad kokos för dekoration.

• Baka tårtor i ugn förvärmd till 204 grader C. ledighet tårtor i i 20-25 minuter eller tills kanterna av konditorivaror skal är gyllenbruna.

• Tillåt tårtor svalna helt innan du tar bort dem från muffin burkar.