mynewspapers.net

Hur du använder torkade Chipotle peppar

Hur du använder torkade Chipotle peppar


Chipotle paprikorna torr jalapeño paprika som har varit rökt. Chipotle peppar har sitt ursprung i Mexiko, och de flesta produceras där. Torkade Chipotle kan lagras längre än färska jalapeños. Populärt i Mexiko och USA, torkade chipotle peppar ge smak salsas, såser, soppor och grytor och kan användas hela, tärnad eller gjort till pulver.

Instruktioner

• Värma vatten i en kastrull tills nästan kokande. Blötlägg Chipotle i det varma vattnet i 20 till 30 minuter eller tills de är mjuka att rekonstruera för ett recept.

• Ta bort frön och kasta. DICE, köttfärs eller puré den ombildade Chipotle.

• Lägga chipotles till soppor, grytor eller såser. Använda Chipotle salsa, refried bönor, ris, vinaigrettes och guacamole. Göra en chipotle marinad till kyckling eller biff. Se avsnittet resurser i denna artikel för chipotle recept.

• Skiva den hela, torkade Chipotle från stjälken till spetsen.

• Ta bort frön och kasta dem.

• Lägga till hela Chipotle i ditt recept. Hela Chipotle lägga en måttlig mängd värme till ett recept.

• Täcker några hela chipotle paprika i varmt vatten. Blötlägg dem tills de blir smidig.

• Skär springor runt stammen och ta bort den. Ta bort fröna.

• Saker med ost och grädda i ugnen på 300° F (150 C) ca tio minuter, eller tills osten smälter. Använd en mjuk ost som smälter väl, till exempel Neufchatel eller Muenster.

• Servera chipotle aptitretare med gräddfil eller vanlig yoghurt.