Concord druvor är läcker rätt utanför vinstockar, eller du kan krossa dem för att göra saft och gelé. Om dina Concord grape vinstockar är överfulla, överväga torkning druvor. Torkning av druvor ger dig gott om russin att använda i recept eller ge dina barn som ett hälsosamt mellanmål. Även om torkning concord druvor tar lite tid, det är inte tid du har att spendera aktivt bearbetar druvor.

Instruktioner

• Ta bort alla Concord druvor från stjälkarna. Vara försiktig med att lämna några stjälkar i druvorna.

• Placera en del av druvorna i ett durkslag, försiktigt så att inte för mycket i durkslag. Tvätta druvorna under rinnande vatten, flytta dem runt till göra säker du få alla ytor rena. Ta bort alla druvor som inte ser frisk.

• Skaka så mycket vatten av druvor som möjligt. Sprida druvorna ute på handdukar att torka dem ytterligare.

• Linje din bakning brickor med bakplåtspapper så att druvorna inte fastnar din panna. Pergamentpapper kommer också stöd i cleanup senare.

• Använda en liten kniv, som en kniv, för att dela druvorna i hälften. Ta bort varje druva utsäde.

• Låg druva halvorna på en bakplåt. Som bakning magasinen i ugnen. Passa så många kastruller i ugnen som du kan så du kan få de flesta russin ur tid i ugnen.

• Ställ in ugnstemperaturen till 46,1 till 48.8 grader C.

• Tillåt druvorna torka 48 till 72 timmar. Rotera kastruller varje par timmar och rör druvor att hålla dem från att fastna och se till att alla ytor torkar jämnt. Se för skinn till få en skrynklig utseende vanligt att russin.

• Testa en russin att se om det är torrt hela vägen. Cool russin och lagra i täckt, lufttät behållare i en sval, mörk plats tills du är redo att använda dem.