mynewspapers.net

Hur att jäsa frukt för att framställa alkohol

Hur att jäsa frukt för att framställa alkohol


Bara om någon typ av frukt kan jäsas för att producera alkohol. Jäsning är den process där socker omvandlas till alkohol av jäst. Lägga till socker till frukt baser kommer att öka alkohol nivåerna uppnåtts under jäsningen. När en frukt bas eller "mosar" har varit jäst, kan det vara ansträngt för att producera fruktvin eller destilleras för att göra frukt sprit. Jästen måste läggas till en mäsk jäser det. Det finns många sorter och stammar av jäst från lokala bryggeri utbudet hus eller från online-leverantörer.

Instruktioner

Förbereda frukt jäser

• Tvätta och skala frukten. Frön behöver inte tas bort. Skär frukten i bitar. Fruktbitar bör vara något större än lagom stora.

• Plats skär frukten i BULJONGKITTEL. Tillsätt vatten tillräckligt med vatten för att täcka fruktbitar helt.

• Frukt och vatten till en koka. Tillsätt socker och citronsaft. Rör om väl.

• Ta bort från värmen. Använda potatis POTATISSTÖT för att pulvrisera frukt. Mäsken måste samstämmigheten i äppelmos.

• Tillåt frukt mosar svalna till ca 23,8 till 26,6 grader C.

• Överföring kyls blandningen till 5-gallon plasthink. Tillsätt vatten tills skopan är tre fjärdedelar full och rör om väl.

Jäsande frukt mäsk

• Tillsätt jäst till utspädd frukt mäsk. Rör om väl.

• Omfattar 5-gallon hink med cling film. Sticka fem till 10 små hål i cling film.

• Tillåt frukt mosar att vila täckt för två till tre dagar.

• Ta bort cling film och skumma bort materialet flytande ovanpå frukt mosar med Sila sked. Rör om väl. Täck hinken med cling film igen och sticka små hål i cling film. Att frukt mosar vila i två till tre dagar.

• Ta bort cling film och skumma materialet flytande ovanpå frukt mosar med Sila sked. Rör om väl. Täck hinken med cling film och peta små hål i cling film. Att frukt mosar vila i två till tre dagar.

• Frukt mäsk får är jäst nu, och överlåtas till en sekundär jäskärlet för vinframställning eller överförs till en stillbild för destillation till sprit.