mynewspapers.net

Hur att hålla morötter färsk

Hur att hålla morötter färsk


Morötter, liksom andra rotfrukter, överleva en lång lagringstid med minimal förlust i smak, konsistens eller näringsämnen. De lagrar bästa vid temperaturer mellan 0 och 10 grader Celsius. Iskalla temperaturer mjuknar morötterna och äventyra deras kvalitet, men varmare temperaturer orsakar dem ruttna. Köpa fast morötter med en bra färg att säkerställa maximal förvaring liv. Undvik skrynkligt eller mjuk morötter och de som har utvecklat sprickor utefter längd.

Instruktioner

• Trimma bort lummiga morötter toppar, lämnar mer än 1 tum knutna till toppen av moroten. Bara skära genom lövverket; skär inte in i köttet av morot roten.

• Pat morötterna torkar med en pappershandduk om fukt fast vid dem. Lagra morötterna otvättade och bara tvätta och skala dem precis innan användning.

• Placera morötterna i en perforerad plast förvaringsväska. Alternativt kan lagra dem i en papper säck men lämna säcken öppen så att luft kan cirkulera och fukt kan fly.

• Lagra morötterna i den kylskåp vegetabiliska skarpare lådan. Placera dem i en låda som inte håller behandlings frukter, som den gas som produceras av dessa objekt hastigheter ruttna på morötter.

• Håll färska morötter i kylskåpet tills du ska använda dem. Morötter behåller sin fräschör i upp till fyra månader, och ibland längre, enligt University of Illinois extension service.