mynewspapers.net

Förvaring av Prosciutto

Förvaring av Prosciutto


Prosciutto skinka, en typ av italiensk skinka, kan avnjutas antingen råa eller kokta. Prosciutto är botad för upp till två år. Olika sorter av prosciutto finns, till exempel Parma eller San Daniele. Sorterna av skinkan beror på den region där du köper den. När du skär skinkan, måste den lagras på lämpligt sätt i kylskåpet eller frysen för att förlänga hållbarheten. Korrekt lagring och hantering av skinkan kommer också förhindra tillväxt av skadliga bakterier.

Instruktioner

Kylskåp

• Skär prosciutto skinka i tunna eller tjocka skivor om du föredrar. Wrap tätt skinkan i aluminiumfolie.

• Placera tätt insvept prosciutto skinka i kylen.

• Förvara skinkan i upp till tre månader.

Frys

• Placera prosciutto skinka i lufttäta behållare. Också kan du radbryta skinkan i aluminiumfolie tätt.

• Skriva datum på behållaren eller aluminiumfolie med en permanent spritpenna.

• Frysa prosciutto skinka för upp till en månad.